Patri vs el té frío


Hablamos de té frío preparado en casa.

 

By Cindyrahe
By Cindyrahe

Hoy hablaremos del té frío, esa bebida tan deliciosa que refresca nuestras gargantas. Pero té frío de verdad, nada de paquetes… una cucharada, agua, hielo y al vaso… no, no. Hablamos de té frío preparado en casa.

 

La historia. Luego de varios intentos fallidos opté por buscar una receta, ¿para qué inventar lo que ya otros saben hacer bien y delicioso? Pues eso, busqué por internet y las lindas fotos de pinterest.

Con el calor de estos días en San José decidí compartirles la receta y como lo preparo.

Ingredientes

2 tazas de agua hiviendo

6 bolsitas de té (Royal Blend, en mi caso)

1 pizca de bicarbonato (Mmmmm abuso, puede ser una pizcota)

3/4 taza de azúcar regular (uso azúcar en crudo CC morena)

6 tazas de agua fría (vas a agregar hielo, con agua a temperatura funciona)

limón + menta

Preparación

1- En un pichel (la receta es para 2 quarts, aka casi 2 litros, lo siento, es receta gringa) agregar el bicarbonato y las bolsitas. Justo cuando el agua hierva, agregar, tapar y dejar reposar por 15 minutos.

2- Retirar las bolsitas de té y agregar el azúcar. Mezclar bien y agregar el resto de agua.

3- Para servir, sólo necesitas la base que ya preparaste y agregarle un sábor adicional (limón, hojas de menta, alguna fruta).  En mi caso: en un vaso alto agrego el jugo de 1 limón y el hielo. ¡Salud!

La receta no tiene forma de salir mal… Háganla y me cuentan.  Sus amigos le van a agradecer ese vaso de bebida refrescante y el cariño que le pones al hacerlo en casa. Lleva uno tiempo de preparación, luego teniendo la base de té en la refrigeradora, sólo personalizar en cada vaso el sabor extra al té frío.

No vengo de una familia de buscar recetas y cocinar cosas muy elaboradas, pero si de comer rico y con tiempo me gusta hornear y aprender. Espero que puedan disfrutarla como lo hacemos en casa :)

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2 comentarios en “Patri vs el té frío

  1. Información Bitacoras.com

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